OnlineTri.com

ironturtle a écrit :Ce soir repas de fête.
Boudins Antillais avec un Viognier.
Puis je cuisine un Poulet M'chermel avec des Bananes Plantain, du Riz et de l'Igname. Un Syrah avec.
Pour finir un Beaumont: gâteau du mois de la meilleure pâtisserie de Maromme.
Crémant d'Alsace.

T'as pas le droit au crémant d'alsace mec, t'es pas initié

Trop tard!

ironturtle a écrit : Puis je cuisine un Poulet M'chermel avec des Bananes Plantain, du Riz et de l'Igname. Un Syrah avec.

T'aurais pas pu trouver un petit Boulaouane

Ils venaient d'où ton Viognier et ta Syrah ? Ça donnait quoi ces accords ?

Ils venaient après l'apéro.
Je préfère le Guerouane gris au Boulaouane mais le Syrah est meilleur même s'il fait moins ambiance locale en effet.

Hahahaha, je sens que ce post va être hacké par les amis du DM à la manière de la Tournée de - et du Spécial Braziou le Dernier Mot Wesssh

Raviolis sauce crème, ça vous dit?

Roti ce midi

Une petite chatte...hier soir

Bon...

ironturtle a écrit :Ce soir repas de fête.
Boudins Antillais avec un Viognier.
Puis je cuisine un Poulet M'chermel avec des Bananes Plantain, du Riz et de l'Igname. Un Syrah avec.
Pour finir un Beaumont: gâteau du mois de la meilleure pâtisserie de Maromme.
Crémant d'Alsace.

UNE syrah ignare...

On met un vin au Féminin?

Suis allé voir sur Wikipédia, la langue française est vraiment extraordinaire!!
J'aurai appris quelque chose.

Ce soir Riz Basmati, Saumon au Fenouil et Massala en papillotes avec UNE Sauternes. Comment ça , toujours pas ça???
Et un trianon avec de LE Clairette de Die.

Désolé, je n'ai pas pu m'en empêcher...
Je ne sais pas ce que dit Robert, mais pour les vins de cépages, il est d'usage de reprendre le genre du dit cépage :
- le cabernet (qu'il soit franc ou sauvigon), le grenache, le greleau, le mourvèdre, le cinsault, le vionier, le chardonnay, le pinot, le riesling, le sémillon, le chenin...
- la syrah, la clairette, la marsanne, la rousanne, la muscadelle...

De rien

ironturtle a écrit :Ce soir Riz Basmati, Saumon au Fenouil et Massala en papillotes avec UNE Sauternes. Comment ça , toujours pas ça???
Et un trianon avec de LE Clairette de Die.

Il est souvent intéressant de lier vin et sauce/accompagnement pour des alliances plus subtiles, et éviter les gros clichés (faux pour certains...) genre : viande = rouge, poisson = blanc, camembert = rouge...

Et si tu arrives trouver le coteau du languedoc appelé Roucaillat, c'est une des meilleurs réussite que j'ai jamais faite avec une daurade au fenouil.
C'est là : http://www.comberousse.com/RoucaillatFrench.html

saucisse aux lentilles en boite !!! c'est super t'as même pas besoin de macher !!!
la saucisse on peut la manger à la paille

le tout arrosé d'un grand whisky coca

Ben boost a écrit :Désolé, je n'ai pas pu m'en empêcher...
Je ne sais pas ce que dit Robert, mais pour les vins de cépages, il est d'usage de reprendre le genre du dit cépage :
- le cabernet (qu'il soit franc ou sauvigon), le grenache, le greleau, le mourvèdre, le cinsault, le vionier, le chardonnay, le pinot, le riesling, le sémillon, le chenin...
- la syrah, la clairette, la marsanne, la rousanne, la muscadelle...

De rien

Au contraire, je ne demande qu'à mourir moins ignare!!
Et en vins mon "inculture" est immense.